Pour 6 personnes Cet entremet est composé d'une génoise nature et d'une crème au beurre au café qui le recouvre entièrement. Les côtés du gâteau sont décorés de vermicelles de chocolat. Il comblera les mordus de café ! Prix : 20 euros

Pour 8 personnes ou gâteau individuel Cette pâtisserie se compose d'une pâte a choux garni de crème mousseline pralinée et saupoudrée de sucre glace est de quelques amandes effilées. Cette pâtisserie a été créée en s'inspirant de la course cycliste Paris-Brest-Paris...